Ferran Adrià, 'chef' del año en Estados Unidos
El Instituto Culinario Estadounidense reconoce el trabajo del cocinero catalán
El cocinero catalán Ferran Adrià, propietario del restaurante El Bulli, ha sido nombrado chef del año por el Instituto Culinario de EE UU, uno de los centros de educación más prestigiosos del país.
El chef recibió el jueves el premio Augie -llamado así en honor al maestro de la cocina Auguste Escoffier, en una gala en Nueva York dedicada a los tres cocineros con más éxito del año. Ante unas 500 personas, Adrià recibió el galardón y brindó con cava catalán. Los otros premiados fueron John J. Profaci, presidente y fundador de Colavita USA y el dueño del restaurante Alinea, Grant Achatz.
La revista gastronómica Restaurant, escogió a El Bulli como mejor restaurante del año.
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