La vendimia del cava recolecta este año 260 millones de kilos de uva, un 17 por ciento menos
Este descenso en la menor cantidad vendimiada se ha debido a un periodo invernal muy seco, con fuertes heladas no habituales durante el mes de febrero y lluvias al inicio de la primavera que vigorizaron la vegetación pero no llegaron a suplir el déficit acumulado en invierno.
La vendimia finalizó esta semana, ha sido más corta de lo habitual y se caracteriza por "el excelente estado sanitario de la uva".
El Consejo Regulador del Cava, que tiene inscritas 32.355 hectáreas de viñedo en producción, celebrará este sábado 13 de octubre la Vendimia del Cava en la plaza Mayor de Madrid donde los madrileños podrán tomar el aperitivo con una copa de cava y tapas típicas.
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