Sanidad cerrará el matadero de Durango por el "riesgo para la salud pública"

El Departamento de Sanidad y Consumo del Gobierno vasco confirmó ayer el cierre el 14 de enero del matadero de Durango tras valorar el "riesgo que para la salud pública puede conllevar el mantenimiento de las condiciones estructurales actuales" de las instalaciones. La Consejería de Sanidad y Consumo recordó que, durante 2010 y 2011, desde la Dirección de Salud Pública se mantuvieron varias reuniones con responsables del matadero.

Según explica en su resolución, a estas reuniones se suma "un contacto continuo" entre técnicos y responsables del matadero y los técnicos de la Dirección de Salud Pública. En todos estos contactos, precisó Sanidad, "el objetivo principal ha sido analizar las deficiencias del matadero, que se han venido detectando y comunicando a los responsables de Erralde desde antes del año 2007, y establecer plazos para la mejora de las mismas".

El Departamento indicó que, "la gran mayoría de estas deficiencias no han sido solucionadas, ni existe un plan suficiente de corrección". Sanidad explicó que, "junto a las diversas deficiencias en los procedimientos de matanza y faenado de los animales y la carne se añade un defecto estructural en la línea de sacrificio que, en las actuales condiciones, hace imposible el cumplimiento de la actual legislación". En ese sentido, señaló que "la única posibilidad de tener una cadena de sacrificio que haga posible un procedimiento de acuerdo con la normativa en vigor requiere la construcción de un nuevo matadero".

Por su parte, los trabajadores de Erralde y los ganadores que operan con el matadero atribuyeron su clausura al "devenir político" y pidieron a la clase política que trabaje para la puesta en marcha del nuevo centro de Berriz.