Badalona recupera la gastronomía de la época romana

El Museo de Badalona organiza a partir de hoy y hasta el próximo domingo una serie de actividades que, bajo el título de Magna celebratio, tienen como objetivo dar a conocer a los ciudadanos algunos de los aspectos de la vida cotidiana de la Badalona romana. Así, además de la tradicional jornada de puertas abiertas que se celebra cada 18 de mayo con motivo del Día Internacional de los Museos, se ofrecerán visitas guiadas a las ruinas arqueológicas que habitualmente no son accesibles al público y jornadas gastronómicas en las que se podrán degustar los platos típicos de la cocina de la época. Una de las iniciativas más populares será el desfile de 300 soldados romanos que el domingo recorrerá el centro de la ciudad.

La Magna celebratio se presentó por primera vez el año pasado y la buena acogida que le dispensó el público animó a los responsables del museo a repetir la experiencia esta primavera con renovadas propuestas. Con la intención de divulgar el patrimonio y las costumbres de la antigua Baetulo, este año se repetirá una de las iniciativas más atractivas de la pasada edición: las jornadas gastronómicas. Ocho restaurantes ofrecerán a sus comensales menús compuestos por auténticas delicias de la cocina romana (de viernes a domingo). Montserrat Comas, arqueóloga del museo, ha sido la encargada de asesorar a los cocineros, que han puesto en práctica más de 40 recetas incluidas en las obras del antiguo gourmet Apicio. Así, se podrá degustar, por ejemplo, el moretum, una pasta de queso con ajo que se servía como aperitivo, jamón con higos y cordero a la Partia, que se condimenta con especias y miel.

El Taller de Reconstrucción Histórica de Alicante recreará el sábado cómo era la vida cotidiana en el campamento de un contubernium militar (la unidad básica de un ejército romano) y para su demostración montará una tienda como las que solían albergar a los soldados de la Roma imperial. Como colofón a la fiesta, 300 armats recorrerán el centro de Badalona el domingo, en un desfile que irá encabezado por una cuadriga y que concluirá frente al museo.