"Los servicios a domicilio están creciendo"

Con 370 firmas presentes arrancó el pasado día 20 el Salón Internacional de la Franquicia, las Oportunidades de Negocio y el Comercio Asociado (SIF&CO) en Valencia. Se trata de un espacio por el que desfilan alrededor de 40.000 profesionales de este mercado y que en esta edición ha tenido como principal preocupación aumentar su proyección internacional.

Con este objetivo, los organizadores de este encuentro han tratado por un lado de atraer el mayor número posible de enseñas extranjeras, y por otro de difundir aquellas franquicias españolas que están presentes en otros países. Por su parte en España, donde la hostelería sigue siendo el sector de mayor demanda y mayor crecimiento de este mercado, se observa también un aumento de los negocios relacionados con servicios a domicilio, que no precisan de un local para generar ingresos. La directora del salón es Inmaculada Santainés.

"Somos más internacionales. Italia es el país con más representación. Además, el próximo abril celebraremos el primer salón en Chile"

"Los precios inmobiliarios son un problema para montar un negocio; por eso proliferan los que no precisan un local"

Pregunta.¿Qué caracteriza la edición de este año del Salón Internacional de la Franquicia de Valencia?

Respuesta. La internacionalidad. Este año el Salón Internacional de la Franquicia, las Oportunidades de Negocio y el Comercio asociado (SIF&CO) ha recibido la visita de expositores procedentes de Italia, que ha sido el país con mayor representación, Portugal, Estados Unidos, Colombia, Hungría, Grecia y el Reino Unido. Pero además hemos mantenido contactos con representantes de las entidades financieras chilenas que tienen inversores interesados en adquirir enseñas españolas. Es más, el próximo abril celebraremos en Santiago de Chile el primer salón internacional de la franquicia que se hace fuera de España. Chile es un país atractivo por su estabilidad económica y su gran capacidad de inversión.

P. ¿Cuáles son las tendencias más importantes de la demanda en este mercado?

R. Hostelería sigue siendo el sector de mayor demanda y de mayor crecimiento. Los buenos conceptos de la franquicia española que se han puesto en marcha han contribuido mucho a este éxito. En cuanto a las tendencias más acusadas, hemos notado un incremento en la oferta de ocio y en todo aquello relacionado con la salud y el cuidado personal. Luego están los clásicos como tintorerías, agencias inmobiliarias, de viajes... que tienen una clientela bastante fiel. Pero siempre aparecen nuevos conceptos. Ahora por ejemplo asistimos a un crecimiento de los servicios a domicilio, no sólo ya relacionados con el el cuidado de niños o a la asistencia doméstica, sino también de enseñanza.

P. ¿Qué precauciones pueden tomarse ante un negocio de esta clase?

R. Lo primero es aclarar que los cuidados deben darse por ambas partes. Por un lado el franquiciador debe elegir muy bien al franquiciado, intentando que responda al perfil que precisa la franquicia y tratando de involucrarlo al máximo en la gestión, en definitiva, lograr que sienta el negocio como propio. El franquiciado por su parte, debe asegurarse de que puede cumplir las condiciones del contrato y que es capaz de llevar a cabo el proyecto de la enseña. En todo caso, pienso que con la puesta en marcha del Sello de Calidad de la franquicia, muchos de los recelos que pudieran existir empezarán a disiparse, puesto que será una marca de garantía para el inversor.

P. ¿Qué problemas quedan por resolver en el mundo de la franquicia?

R. Aunque está ya en marcha el Sello de Calidad, aún quedan varias cosas pendientes, por ejemplo desarrollar sistemas de formación y asistencia continua al franquiciado. Otros temas no tan directos pueden ser la introducción de estudios sobre la franquicia en las carreras de empresariales, algo que de hecho ya ha empezado a tenerse en cuenta en algunas instituciones docentes.

P. ¿Cree que el mercado inmobiliario con sus actuales precios frena el desarrollo del sector?

R. Claro que es un problema importante, en cierto modo supone una traba para poner un negocio de esta clase en marcha, por eso asistimos al desarrollo de franquicias de servicios que no precisan tener un establecimiento a la calle o en un lugar céntrico. También es cierto que algunas enseñas han tomado conciencia del problema y están adoptando vías de actuaciones que, si bien no eliminan el problema del todo, al menos lo hacen más asumible.

P. ¿A quien ha querido dirigirse el Salón?

R. A todos aquéllos agentes que operan en el sistema de franquicia o su actividad diaria está directamente relacionada con él, como franquiciadores, instituciones, asociaciones empresariales, instituciones financieras, medios de comunicación y prescriptores. Para ello hemos contado con la colaboración de los representantes de las principales enseñas y consultoras especializadas del país. Junto a ellos hemos tratado de analizar temas como, la gestión de los franquiciados, los centros comerciales y las franquicias o posibles vías de comunicación entre la franquicia y la Administración.

P. ¿Qué acuerdos ha logrado en esta edición?

R. Se firmó un acuerdo con la Asociación Nacional de Centrales de Compras, con el objetivo de ratificar la estrategia de aglutinar a todas las fórmulas existentes de comercio asociado. También el BBVA colaboró con un acuerdo que ha permitido ofrecer ventajas financieras para los inversores. También hay que destacar las jornadas paralelas que han tenido lugar, como la de técnica de gestión de centros urbanos.