Unos 2.500 especialistas acudirán al 74º Congreso Europeo de Arteriosclerosis que se celebra en Sevilla

Más de 2.500 especialistas participarán en el 74º Congreso Europeo de Arteriosclerosis, que se celebrará en Sevilla entre el sábado 17 y el martes 20. El secretario técnico del congreso, Antonio Távora, destacó la participación de congresistas de Estados Unidos, Canadá, Brasil, Indonesia, China, Tailandia, Australia, Egipto o Israel, además de expertos nacionales y del resto de Europa, informa Europa Press.

Este congreso tiene por objeto analizar los últimos avances en la enfermedad cardiovascular y la arteriosclerosis, unas patologías que, según el presidente del congreso, Fernando Fabiani, incluyen a pacientes con elevaciones de colesterol, hipertensión arterial, dislipemia, diabetes, fumadores y obesos. Los asistentes debatirán sobre la dieta mediterránea, la arteriosclerosis, la diabetes y la genética, además de analizar los factores de riesgo que conducen a estas patologías.

Durante la presentación de esta cita, el presidente del congreso, el doctor en Ciencias Químicas Fernando Fabiani, explicó ayer que el 57% de los hombres españoles y el 53% de las mujeres tienen los niveles de colesterol por encima de la tasa recomendada por los expertos sanitarios.

Según los datos que figuran en el estudio de detección precoz de la enfermedad cardiovascular, además de ese factor de riesgo que puede derivar en patologías como la arteriosclerosis o la diabetes se suman otros como la obesidad, la hipertensión, el consumo de tabaco o la falta de ejercicio. Fabiani contrastó la baja práctica deportiva -sólo el 17% de los españoles lo hace de forma asidua- con los altos índices de hipertensión (36% de hombres y un 25% de mujeres), de consumo de tabaco (48% de hombres y 30% de mujeres) o de obesidad (13% de hombres y el 17% de mujeres).

Dieta mediterránea

Estos datos, según Fabiani, contrastan "desgraciadamente con lo que debería de ser una población, la española, en la que la dieta mediterránea ha sido el exponente años atrás". Fernando Fabiani, jefe de la sección del departamento de Bioquímica Clínica del hospital Virgen Macarena de Sevilla, subrayó que en zonas de costa la prevalencia de enfermedad cardiovascular entre la población es mucho mayor que en las zonas de interior debido a la presencia en la cuenca mediterránea de muchos extranjeros provenientes de países nórdicos dónde los niveles de colesterol LDL -el llamado colesterol malo- son ligeramente más altos, como consecuencia de unas dietas más ricas en grasas.

Respecto a los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, Fabiani citó también el consumo excesivo de comida prefabricada por su "gran cantidad de conservantes y colorantes, entre otras sustancias". Las anteriores ediciones de este congreso se celebrarán en Glasgow (Escocia) y Salzburgo (Austria).