Los vinos de Madrid, en el Palace

El hotel Palace de la capital fue ayer el escenario del IV Salón de los Vinos de Madrid en el que Félix Martínez, presidente de la denominación de origen de estos caldos, dio a conocer la cosecha del año 2001, una añada calificada como "excelente". También se presentaron los vinos ecológicos de la bodega de Carlos Gosálbez Orti, de Pozuelo del Rey. Sin poder citar a todos, allí estuvieron desde las grandes bodegas como Castejón o la Cooperativa de Arganda hasta el criador desde hace dos años del vino más caro de la denominación. Se trata del Divo, un tinto elaborado con uvas de la variedad tempranillo por la bodega de Ricardo Benito, de Navalcarnero. Es un vino redondo, un buen vino, que sale de bodega a 72 euros la botella (12.000 pesetas), precio que en algunos restaurantes se duplica. Claro que, por la misma cifra, se pueden comprar más de 12 botellas de buenos caldos como el Mouriz, de la pequeña bodega centenaria de Julio Herrero Solera, de Colmenar de Oreja (dirigida ahora por su hija, Consuelo Herrero), otro tinto fino, elaborado con uva tempranillo de viñas viejas. Este vino tiene el inconveniente de no salir casi al mercado al venderse casi toda la producción a los restaurantes de Colmenar de Oreja, localidad que celebra del 22 de noviembre al 1 de diciembre la presentación del vino nuevo con unas jornadas gastronómicas en 15 restaurantes del pueblo. Por otra parte, con motivo de que el hotel Palace cumple 90 años, hasta el próximo día 24, dentro del Mes del Vino y la Gastronomía, un sumiller invitará a una copa de vino de Madrid a los clientes que pidan vino de esta denominación en sus comidas o cenas.-