La campaña del turrón de 1997 se saldó con un incremento del 5%
La última campaña del turrón, que finalizó con las pasadas navidades, ha experimentado ascensos y equilibrios respecto a la de 1996. Los datos, que ha hecho públicos el Consejo Regulador de la Denominación Específica de Jijona (CRDEJ), destacan la subida del 4,97% del número de etiquetas expedidas. Este organismo, que aglutina a 19 elaboradores y 22 envasadores/comercializadores, tramitó 27.059.979 etiquetas para las pastillas que fueron vendidas en las navidades de 1997. Las cifras de producción y comercialización de turrones de Jijona y de Alicante, que el CRDEJ ha remitido al Ministerio de Agricultura acerca de la concluida camapaña, también han crecido respecto a la anterior. En 1997 se produjeron 3.515 toneladas de Turrón de Jijona y 4.267 toneladas de Turrón de Alicante. Esa cifra denota una pequeña subida ya que un año antes se contabilizaron 6.400 toneladas de turrón amparados con el sello del consejo regulador. La mayor parte de la producción de 1997, 6.850 toneladas de las dos modalidades de turrón, se comercializó en el mercado nacional. A la Unión Europea se vendieron 46 toneladas de turrón de Jijona y 63 de Alicante. A países terceros se vendieron 652 toneladas, de las que 316.321 kilos fueron a parar a los Estados Unidos.
