Ramón Roteta,
el restaurador de Fuenterrabía, acaba de presentar, en la Feria Vip de Alimentación de Milán, la quinta edición de la manifestación gastronómica Saperi sapori (Saberes, sabores), que se celebrará en la ciudad de Ferrara en septiembre de 1994. La novedad de la próxima edición consiste en que, hasta la fecha, en esta manifestación participaban 15 chefs italianos, seleccionados cuidadosamente entre el Gotha del buen comer, a los que se añadía, como invitado, algún restaurante extranjero. En la próxima edición, a propuesta de la Oficina Española de Turismo de Roma, 15 de los principales restaurantes de nuestro país se exhibirán junto a otros tantos italianos. El encuentro tendrá como lema Pasión.
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