No habrá desabastecimiento total de pan

La Asociación Provincial de Fabricantes de Pan informó ayer que la capital no sufrirá un desabastecimiento de pan por la huelga de tres días anunciada a partir de mañana por los expendedores de pan y bollos, ya que se mantendrá la producción y se continuará la venta en los establecimientos que abran y en aquellos despachos que son propiedad de las fábricas.A pesar de este anuncio, los expendedores esperaban ayer que la huelga paralice a más de la mitad del sector. Precisamente ayer la asociación de detallistas de alimentación La Unica hizo público un comunicado en el que se solidariza con la medida adoptada de cerrar las panaderías durante los días 18, 19 y 20; durante estos días los asociados que, por ejemplo, tienen supermercados no venderán pan en sus establecimientos en apoyo de los expendedores.

Según esta asociación, la apertura de los despachos de pan en días festivos «está conduciendo a una degradación cada día más acentuada de la convivencia comercial y a una situación de competencia desleal, ya que estos establecimientos no limitan su actividad comercial a la venta de pan». La consecuencia, según esta asociación, es el aumento de establecimientos que vulneran lo legislado en materia de horarios y descansos.