Los carniceros catalanes prevén vender esta Navidad más de cuatro millones de canelones

los charcuteros destacan que suben las ventas de los elaborados con setas, espinacas, pato, foie e incluso canelones sin gluten y sin lactosa

La Federación Catalana de Carniceros y Tocineros-Charcuteros prevé que los establecimientos agremiados ventan más de cuatro millones de canelones artesanos esta campaña de Navidad, ha informado en un comunicado este viernes.

Además de los canelones tradicionales, los charcuteros destacan como año tras año suben las ventas de otros tipo de canelones, como los elaborados con setas, espinacas, pato, foie e incluso canelones sin gluten y sin lactosa.

La Federación, con más de 2.000 puntos de venta, ha lanzando la nueva marca Carniceros y Charcuteros de Catalunya para reforzar las propuestas que cada artesano elabora para sus clientes, reivindicando así el consumo responsable de la carne y su calidad.

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