Despojo en la Casa de la Panadería

La Casa de la Panadería, edificio principal de todos los que forman la plaza Mayor, encara hasta finales de año unas obras de reforma y renovación de sus instalaciones. La idea del Ayuntamiento pasa por reforzar la estructura del edificio, renovar las instalaciones de climatización, electricidad y ascensores y adaptar la Casa de la Panadería "a las nuevas tecnologías".

Pero, en el camino, las obras de rehabilitación se han llevado por delante la barandilla de hierro forjado que rodeaba la escalera de seis pisos del edificio; las puertas de madera labrada y el papel de seda que cubría las paredes del Salón Real, la estancia más importante de la Casa de la Panadería. En su lugar, ha aparecido una barandilla de acero convencional y unas puertas de cristal que bien podrían servir para cualquier oficina. La semana pasada, unos obreros se afanaban en terminar de colocar la barandilla de acero, sin ningún adorno.

En la planta baja de la Casa de la Panadería funciona desde el 8 de junio de 2005 la Oficina Municipal de Turismo. Y sus trabajadores han sido testigos de "la mutilación" que ha sufrido la Casa. "Ha sido una pena. La barandilla que había era preciosa; igual que las puertas, de madera labrada. Lo han quitado todo, la barandilla se la llevaron y la dejaron para la chatarra", coinciden distintos empleados de la oficina de turismo. Estos trabajadores, bastante afectados, califican lo ocurrido de "inaudito". "No tenemos palabras", dicen.

Amalia Castro-Rial, directora general de Patrimonio del Ayuntamiento de Madrid, reconoce que las obras se han llevado por delante parte de la decoración del edificio. Y lo justifica en que en la Casa de la Panadería "apenas quedaban ya elementos originales". "En la Casa de la Panadería, originariamente de principios del siglo XVII, no hay elementos originales, salvo el fresco del Salón Real que pintó Claudio Coello y el alicatado también del salón", argumenta Castro-Rial. ¿Y la barandilla? "La hemos quitado porque no es un elemento original. Fue una incorporación posterior; la fecha no se puede concretar porque no está documentada", señala la directora de Patrimonio.

Sobre la desaparición de las puertas de madera, Castro-Rial alega que se han mantenido los cercos de madera, "pero las puertas han sido sustituidas por cristal para dar más iluminación al interior del edificio".

"Hemos informado antes de empezar las obras a la Comisión Institucional de Patrimonio Histórico Artístico y Natural (CIPHAN) [que reúne a representantes del Colegio de Arquitectos, del Ayuntamiento de Madrid y del Gobierno regional y vela por el patrimonio monumental y el arbolado madrileño] y tenemos el visto bueno", asegura Castro-Rial. En una visita a las obras, tampoco están a la vista los tapices y las alfombras, aunque en el Ayuntamiento de Madrid afirman que han sido retirados para ser restaurados y que "en breve" volverán a lucir.

Un incendio ocurrido en 1672 está en el origen del edificio actual de la Casa de la Panadería. Pero el inmueble original se construyó en 1619 con proyecto de Diego Sillero, y era un almacén de harinas. El fuego que la consumió comenzó en el portal de la panadería y en él murieron 24 personas, todas ellas habitantes de los pisos alquilados del edificio.

En los años ochenta y noventa la Casa fue restaurada también en varias ocasiones. Los murales que adornan la fachada, y que no han sido afectados por la reforma, son obra del pintor Carlos Franco y datan de 1992.