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Los secretos del cerdo

Nadie me ha contado todavía por qué las autoridades rusas prohibieron durante unos días la entrada de carne de cerdo de origen español, con la excusa de la gripe mexicana de origen porcino. En muchos lugares han aprovechado que el Pisuerga de la gripe pasa por el Valladolid del cerdo para cerrar fronteras, ajustar cuentas con sus fantasmas religiosos o sencillamente fastidiar al vecino, afición que prolifera en situaciones de crisis, cuando sale más a cuenta esconder el polvo de los errores propios bajo la alfombra de las responsabilidades del prójimo más próximo.

Debo decir que ya empiezo acostumbrarme a que no me cuenten muchas cosas que se me antojan imprescindibles para comprender la realidad que me rodea. Escucho en una radio que el único cerdo vivo y reconocido que hay Afganistán, en el zoo de Kabul concretamente, ha sido aislado y alejado del contacto con los visitantes para evitar el contagio gripal. La verdad es que no daría ni un euro por la vida de este cerdo, un regalo sin duda malintencionado del Gobierno chino, animal apestado en el país de los talibanes. En Egipto los pobres cerditos, criados por campesinos cristianos, han sido también objeto de persecución masiva, ordenada por el Gobierno al calor del islamismo más conservador. En otros lugares, las autoridades han actuado con crueldad también con los seres humanos: en China los mexicanos de larga residencia en el país han sido expulsados.

¿Pero a qué viene entonces la reacción rusa? ¿Nadie les ha contado que la gripe no se transmite por la ingestión? La explicación me la ha proporcionado, discretamente, sin identificarse, un buen conocedor de los secretos del comercio agropecuario europeo. Al parecer algo ha fallado en los mecanismos habituales de persuasión de las autoridades aduaneras rusas, de forma que decidieron cerrar el país a la carne de cerdo español como represalia a tanta desmemoria y tanta descortesía con los buenos funcionarios. Los mencionados mecanismos fueron engrasados rápidamente y en cuestión de horas o días todo ha vuelto a la normalidad. Este es el país de Putin y de lo que Misha Glenny llamaMcMafia, donde la delincuencia globalizada se ha convertido en la oligarquía dirigente. Pero no hay que olvidar que entenderse con Rusia es uno de los problemas mayores que tiene ahora mismo la Unión Europea.

Comentarios

Humm, llegamos casí al fondo de esta, nuestra crisis en este artículo.No es solo Rusía, donde si es cierto que del comunismo han pasado a una delincuencia de cuello blanco en la gestíon del país, es que esa manera de entender los negocios es lo que fundamenta el sistema ahora mismo. El cazo, siempre hay alguíen en medio, necesario, que pone el cazo.el inmobiliario en España, los sindicatos en Alemania, la mafia en Italia, los tecnocratas en la CEE, la lista del capitalismo del cazo es interminable.Hoy se rebela Suiza es fantástico:Larga vida al cazo
Entre el cerdo y el gallo, la política parece una granja salvaje. Para completar McMaffia hay que leer también 'Economía canalla' de Loretta Napoleoni, donde hace un repaso a la economía criminal que ya anunció Manuel Castells en su voluminosa e imprescindible 'La era de la información'. LOs sociólogos a veces aciertan, como en este caso.
Lluís, en respuesta a la pregunta "¿Nadie les ha contado que la gripe no se transmite por la ingestión?", parece que los rusos se habían leído la parte de la Declaración conjunta FAO/OMS/OIE sobre la gripe por el virus A(H1N1) y la inocuidad del cerdo, que dice: "Las autoridades y los consumidores deberían asegurarse de que la carne procedente de cerdos enfermos o encontrados muertos no se procesa ni se destina al consumo humano bajo ninguna circunstancia."http://www.who.int/mediacentre/news/statements/2009/h1n1_20090430/es/index.html¡Ojo! No estoy defendiendo a las autoridades rusas, pero en mi opinión "los secretos del cerdo" son otros, y mucho más siniestroshttp://lacomunidad.elpais.com/johndoebeach/2009/5/11/aporkalypse-please , pero es sólo una opinión.
A mi, lo que nadie me ha contado todavía es porqué ese silencio sobre el origen de la famosa pandemia de la gripe porcia, bautizada gripe A para salvaguardar a la industria cárnica, que resulta que es el donde y el porque de su origen.Nada, ni un solo debate ha generado sobre esta forma inhumana de producir alimentos para humanos, que, aparte de virus mutantes, nos proporciona alimentos de escasa calidad y la ruina para pequeños y medianos granjeros. Nada tampoco sobre este caldo de cultivo que son los acuerdos de libre mercado entre potencias desiguales, que, como siempre favorecen al más poderoso a costa del débil. Desde que firmó el NAFTA, Méjico ha dejado de tener soberanía alimentaría para pasar a depender de alimentos importados, o como el caso que nos ocupa, relajó de tal manera las regulaciones medioambientales para incentivar a compañías trasnacionales a trasladar allí su producción, que luego pasa lo que ha pasado en La Gloria. En fin, pero sigamos hablando de los verdaderos secretos del cerdo, Rusia y su mafia gobernante que tuvo la desfachatez de cerrar por unos días sus puertas a nuestra carne de cerdo.

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