15 vinos que han marcado época
Carlos Delgado selecciona los más representativos de la transformación vitivinícola desarrollada en España durante los últimos 15 años
Esta videocata de Carlos Delgado es, en realidad, un anticipo: nuestro crítico enológico selecciona los vinos que mejor representan la gran transformación vitivinícola que se ha producido en España durante los últimos tres lustros, cuya cata y valoración se publicarán este viernes 27 de septiembre en el número especial con motivo del 15 aniversario de 'El Viajero'.
Entre los aspectos más significativos de esta evolución vitivinícola están la recuperación de variedades olvidadas, como la godello en Galicia, o la bobal (tinta) mediterránea; la irrupción de nuevas zonas adormecidas u olvidadas, como El Priorat -región que desencadenó este resurgimiento- Jumilla, Toro o El Bierzo; las joyas surgidas entre los vinos de pago o la aparición del mejor aperitivo del mundo: la primera manzanilla en rama embotellada, por la bodega Barbadillo.
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