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15 vinos que han marcado época

Carlos Delgado selecciona los más representativos de la transformación vitivinícola desarrollada en España durante los últimos 15 años

Carlos Delgado

Esta videocata de Carlos Delgado es, en realidad, un anticipo: nuestro crítico enológico selecciona los vinos que mejor representan la gran transformación vitivinícola que se ha producido en España durante los últimos tres lustros, cuya cata y valoración se publicarán este viernes 27 de septiembre en el número especial con motivo del 15 aniversario de 'El Viajero'.

Entre los aspectos más significativos de esta evolución vitivinícola están la recuperación de variedades olvidadas, como la godello en Galicia, o la bobal (tinta) mediterránea; la irrupción de nuevas zonas adormecidas u olvidadas, como El Priorat -región que desencadenó este resurgimiento- Jumilla, Toro o El Bierzo; las joyas surgidas entre los vinos de pago o la aparición del mejor aperitivo del mundo: la primera manzanilla en rama embotellada, por la bodega Barbadillo.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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