À Table avec Léandre, llueven frambuesas y cerezas

Los Pignier viven desde el siglo XVIII sobre las bases de una bodega cartujana del XIII en Montaigu (Francia). Los nietos del siglo XXI proponen con À Table avec Léandre que bebamos y disfrutemos su tradición: plantas que han evolucionado en esa tierra y clima, las unas mezcladas con las otras; mostos que han fermentado espontáneos; vinos que han madurado en austera oscuridad. Transmiten esencia y autenticidad, cariño y pasión por una tierra que tenía ya cepas (fósiles de vid) en tiempo de dinosa...

Los Pignier viven desde el siglo XVIII sobre las bases de una bodega cartujana del XIII en Montaigu (Francia). Los nietos del siglo XXI proponen con À Table avec Léandre que bebamos y disfrutemos su tradición: plantas que han evolucionado en esa tierra y clima, las unas mezcladas con las otras; mostos que han fermentado espontáneos; vinos que han madurado en austera oscuridad. Transmiten esencia y autenticidad, cariño y pasión por una tierra que tenía ya cepas (fósiles de vid) en tiempo de dinosaurios. Fresas y frambuesas silvestres. Acidez y humedad, lumbre y calidez. Tras el trago, fragante y envolvente, el aire se llena de brioche de mantequilla (qué textura tiene este vino) con cremoso de mirto rojo; la masa de coca, a punto de hornear, recibe el impacto de las cerezas. La fruta y el mosto mantienen con viveza su presencia. Seda en el tacto, flor de camelia, placer sin dilación. Dinosaurios coronados de pámpanos y zarzas cárdenas: qué sensación.