El peruano Gastón Acurio y la brasileña Helena Rizzo son premiados en Lima

El chef peruano Gastón Acurio y la brasileña Helena Rizzo figuran entre los primeros premiados hoy en la ceremonia de Los 50 mejores Restaurantes de Latinoamérica organizada por la revista británica "Restaurant".

Acurio recibió el premio Diners Club por el conjunto de su obra en América Latina y agradeció a su esposa Astrid Gutsche por haberlo acompañado en los últimos 20 años desde que abrieron su primer restaurante en Lima, el "Astrid y Gastón", el primero de una cadena alrededor del mundo.

Asimismo, el chef peruano agradeció a los productores de la cocina peruana "por quienes recibo este premio", según afirmó.

Acurio declaró que "todos lo que estamos aquí sabemos que no ha sido fácil, han trabajado por mucho tiempo y han sufrido".

"Aquí no hay mejores ni peores, todos merecen el premio que hoy reciben", afirmó y aseguró que "la hora de América Latina ha llegado".

A su turno, la chef del restaurante brasileño Maní, Helena Rizzo, recibió el premio Veuve Cliquot para la mejor chef femenina de América Latina por "deleitar y excitar el paladar de los comensales", comentó el actor peruano Marco Zunino al dar lectura a los premios.

Otro de los primeros galardones entregados fue al restaurante con más potencial, otorgado por el banco BBVA a "Remanso do Bosque", de Belem, Brasil, recibido por sus dueños Thiago y Felipe Castaño.

Igualmente, el premio La elección de los chefs fue entregado por la empresa Telefónica a Enrique Olvera del restaurante Pujol de México.

Durante la velada se leerá la lista de Los 50 mejores Restaurantes de Latinoamérica, elaborada por 252 expertos de la gastronomía de la región, divididos en cuatro grupos de 63 votantes, encargados de las regiones México y Centroamérica, Brasil, América del Norte y América del Sur.

Los países que han sido considerados en la votación son Argentina, Bahamas, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Ecuador, Guyana, Guyana Francesa, Guatemala, El Salvador, Haití, Honduras, Jamaica, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Surinam, Trinidad y Tobago, Uruguay y Venezuela.