Brunch vienés
Los austriacos Konrad Tretter y Christoph Hubmayer, ambos de 32 años, abrieron hace tres años en el Chiado lisboeta un pedazo de su país. El Kaffeehaus se inspira en los cafés vieneses, que combinan la opción de cafetería y restaurante. El local abre de 11.00 a medianoche (los domingos cierra a las 18.00). Y la carta tiene inconfundibles toques austríacos como Schmankerl (tapas), Liptauer (pasta típica) y vino caliente. Los fines de semana y festivos ofrecen brunch. Los dueños de Kaffeehaus tuvieron buen ojo al elegir una esquina estratégica del Chiado, apartada del bullicio más agobiante, pero de fácil acceso. El amplio espacio invita a pasar un buen rato, leyendo un libro, un diario o una revista, con música clásica de fondo. Las paredes están decoradas con carteles de festivales de cine, teatro y música de distintos países. La afición al surf llevó a Tretter, nacido en Viena, a instalarse en Portugal hace cuatro años. El viaje en camioneta arrancó en Austria y terminó en Lisboa. Le acompañaba Hubmayer, que estudió empresariales. "De momento, los clientes son fieles, a pesar de la crisis", pero del futuro "nadie sabe".
» Kaffeehaus. Rua Anchieta, 3.
