El mejor dulce para la infanta Leonor
![Rosa Rivas](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fs3.amazonaws.com%2Farc-authors%2Fprisa%2F1c393805-c482-4153-b474-15f98fd4568c.png?auth=814702ab7ecb01384a808a08794ff453d52ffc0b9341e7688b1d1d0283035f83&width=100&height=100&smart=true)
Doce pasteleros de distintas comunidades españolas compitieron ayer por lograr la mejor y más innovadora tarta en honor de la infanta Leonor en una cata-concurso celebrada en la céntrica sede de la Cámara de Comercio de Madrid, en la calle de Huertas. Miembros de las asociaciones profesionales de pasteleros y una docena de periodistas fueron jurado de la prueba, cuyo ganador fue Andrés Mármol Martínez, quien se llevó un cheque de 3.000 euros y el premio de ver su dulce obra en un montón de escaparates, ya que ha cedido sus secretos de elaboración. Mouse de chocolate de Madagascar ligeramente especiado, esponjoso de vainilla y bizcocho "financiero" a la avellana, presentado con un lacado y una textura perfectas fueron los atractivos de su propuesta. Andrés Mármol, de 40 años, es un confeso fanático del chocolate y en El Palmar, pedanía a cinco kilómetros de Murcia, regenta una pastelería llamada La Gloria, donde a buen seguro que tendrá ahora una lluvia de encargos.
![Andrés Marmol, muy emocionado, recibe las felicitaciones al ganar el concurso de tartas en honor de la infanta Leonor.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/XHZYRTNGD5VS4AEQX6J2ZWOJ3Y.jpg?auth=74b39d7e48ee42216777576b1c07f197e71f1f1923a585e965921b827d7d68cc&width=414)
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
![Rosa Rivas](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fs3.amazonaws.com%2Farc-authors%2Fprisa%2F1c393805-c482-4153-b474-15f98fd4568c.png?auth=814702ab7ecb01384a808a08794ff453d52ffc0b9341e7688b1d1d0283035f83&width=100&height=100&smart=true)