Vázquez Sallés, premio Arzak por un artículo en EL PAÍS

El escritor catalán Daniel Vázquez Sallés fue galardonado ayer con el premio de periodismo gastronómico Juan Mari Arzak por su artículo El Bulli antes del Bulli, publicado el pasado 29 de abril en el suplemento en catalán Quadern de EL PAÍS. El también escritor y profesor de filosofía catalán Josep Muñoz Redón obtuvo el premio Sent Soví de literatura gastronómica por La cocina del pensamiento. Ambos premios, convocados por la editorial RBA, están dotados con 6.000 euros, y la edición de la obra en el caso del de literatura y una cena en el restaurante de Juan Mari Arzak en San Sebastián, en el de periodismo.

En La cocina del pensamiento, Muñoz Redón hace un recorrido por la filosofía de los grandes pensadores y su relación con la gastronomía. Vázquez Sallés describe en su artículo El Bulli antes del Bulli la trayectoria del prestigioso restaurante de Roses desde que era un chiringuito de playa hasta la actualidad con Ferran Adrià al frente.

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