Las importaciones de China y Perú amenazan la producción de espárrago navarro

La importación masiva de espárragos cultivados en países como China y Perú se ha convertido en una seria amenaza para la supervivencia de la marca del conocido como oro blanco navarro. La prueba de ello es el descenso alarmante de la producción del espárrago en la Comunidad foral, que en la última década ha caído un 75%, al pasar de recogerse 24,4 millones de kilos hace 10 años a los 6,2 millones de kilos del año pasado, según se recoge en un informe elaborado por la Unión de Agricultores y Ganaderos de Navarra (UAGN), el principal sindicato agrícola navarro. En este retroceso también ha influido el encarecimiento de la contratación de temporeros y la congelación de los precios.

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