Desconvocada la huelga de hostelería en Cádiz tras crearse una comisión para desbloquear la negociación

Los sindicatos Comisiones Obreras y UGT desconvocaron ayer la huelga en el sector de la hostelería de Cádiz pocas horas antes de su inicio. Tras meses de negociación del convenio colectivo, una reunión convocada in extremis por el delegado provincial de Trabajo de la Junta, Agustín Barberá, sirvió para que las partes aceptaran la creación de una comisión que se constituirá en el plazo de un mes para analizar y negociar los aspectos más espinosos del proceso negociador.El inicio de la huelga estaba convocado para hoy, coincidiendo con la llegada de miles de personas que asistirán a la prueba puntuable para el mundial de motociclismo en el circuito de Jerez, un acontecimiento que ya ha garantizado el 100% de ocupación en los hoteles de toda la provincia.

La patronal del sector, Horeca, y los sindicatos han trabado un acuerdo en dos niveles, que permite, por un lado, trasladar a la comisión específica el debate de algunos puntos presentados como irrenunciables por los trabajadores, y, por otra, se cierran ya aspectos como la subida salarial de un 3,5% para este año y el IPC más el 0,75% para el segundo.

Adaptación del convenio

Además, se consolidan los acuerdos alcanzados entre las partes en la mesa de negociación previa a la convocatoria de huelga. Entre ellos, destaca la adaptación del convenio a la nueva normativa en materia de salud laboral y la transformación de los contratos fijos-discontinuos en fijos a partir de la tercera renovación de seis meses.

Para la comisión -en la que estarán cuatro miembros de la patronal, cuatro de los sindicatos y un presidente designado entre los responsables de alguna administración pública aún por concretar- se reservan los tres puntos que han ocasionado las fricciones más importantes: la inclusión de un segundo día de descanso semanal para todos los empleados del sector, el pago de un plus de kilometraje para los trabajadores de hoteles situados fuera de los cascos urbanos y el establecimiento de los niveles y las categorías del sector.

"Aunque el camino será más largo, al final se nos dará la razón, porque el descanso semanal es viable para todos los establecimientos del sector", aseguró ayer Juan Peris, secretario de acción sindical de Hostelería de Comisiones Obreras, quien, no obstante, lamenta "la postura inflexible de la patronal de no dar respuestas a planteamientos razonables".

Por su parte el presidente de los hosteleros gaditanos, Antonio de María, celebró la desconvocatoria de la huelga porque "no se puede tirar piedras contra el propio tejado de una industria que genera muchos empleos y crea riqueza en la provincia". Las partes esperan que la comisión recién creada sea el órgano de debate que permita alejar la incertidumbre del sector y permita alcanzar acuerdos definitivos.