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Vicente Rincón, director de la fábrica de Bezoya de Ortigosa del Monte y vecino de esta localidad.

Los dos pueblos que crecen alrededor del agua

Las embotelladoras de Bezoya en Ortigosa del Monte y Trescasas (Segovia) son un impulso económico y demográfico para la población de la zona, como explican sus alcaldes. Más del 80% de sus empleados viven en estos dos municipios, cuyo crecimiento en habitantes supone una excepción en la provincia

David Ruiz, responsable técnico de Seguimiento de Cultivos en Grupo Pascual, en un campo de soja.

Trabajar de lo que estudiaste sin salir del pueblo

No solo de ganaderos y de agricultores vive la España de ciudades medias y pueblos. En el mundo de la alimentación, procesos como la I+D, los análisis de los cultivos o la asepsia de máquinas y entornos de trabajo permiten a muchos vivir dónde y cómo quieren tras terminar los estudios y, a la localidad, obtener empleo y riqueza

Laura González, de 29 años, es agricultora en la localidad de Arabayona de Mógica (Salamanca).

Las mujeres conquistan el campo

La brecha de género se ha reducido para las trabajadoras rurales: solo son un 9% menos que sus compañeros, frente a la diferencia del 23,3% que había en 2011. Así viven las ganaderas, veterinarias, agricultoras y emprendedoras que desarrollan sus propios proyectos empresariales

Un trabajador organiza los envases de leche Pascual en la fábrica de Aranda de Duero (Burgos).

La España que ha conseguido trabajar a menos de 15 minutos de casa

Un 74% de las industrias de alimentos y bebidas en España se ubican en localidades de menos de 50.000 habitantes. Ortigosa del Monte (Segovia) con Bezoya y Aranda de Duero (Burgos) con Pascual o Michelin entre otras son ejemplo de crecimiento, empleo y fijación de población, pero también de conciliación. Sus vecinos y trabajadores nos lo cuentan

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