Mar Raventós, presidenta de Codorníu.CÉSAR LUCADAMOEn la foto, la entrada de Freixenet, en Sant Sadurní d'Anoia, con varios coches usados en su publicidad. Al fondo, las cavas.CÉSAR LUCADAMOJosé Ferrer, presidente de la marca entre 1978 y 1991, y hoy presidente honorífico y gran patriarca de Freixenet.CÉSAR LUCADAMOEn la foto, una cadena de embotellado en Freixenet, donde las partidas alcanzan el millón de botellas. Todo el proceso está automatizado. Abundan los robots y menudean cada vez más las personas.CÉSAR LUCADAMOEl proceso de embotellado en 1935.CÉSAR LUCADAMOEn la foto, la capilla pagana, en el corazón de Codorníu, donde Manuel Raventós inventó el cava en 1872.CÉSAR LUCADAMOEn la foto, Manuel Raventós i Negra, penúltimo eslabón de la rama primogénita, que abandonó Codorníu en 1982 y montó su propia bodega.CÉSAR LUCADAMOEn la foto, botellas de cava colocadas para su crianza en rimas. El Consejo Regulador obliga a una crianza mínima de nueve meses. Los grandes cavas permanecen hasta siete años.CÉSAR LUCADAMOEn la foto, millones de botellas en reposo en las cavas de Freixenet.CÉSAR LUCADAMOLa casa del 'hereu' de los Raventós, proyectada por Puig i Cadafalch en 1915.CÉSAR LUCADAMOLa nave de barricas de Codorníu. Aquí se celebra el concierto de la vendimia.CÉSAR LUCADAMODolores Sala y Pere Ferrer, que dieron el primer gran impulso a la casa fuera de España.CÉSAR LUCADAMO
