3 placas de inducción portátiles que son perfectas para cocinar y ocupan poco espacio
Este pequeño electrodoméstico es ideal para cocinar cualquier tipo de alimento con rapidez, además es muy fácil de limpiar y de transportar
Después de cocinar con gas, vitrocerámica e inducción, me quedo con la última. Las placas de inducción se calientan mucho más rápido que la vitrocerámica, ya que el calor se transmite directamente al fondo de las ollas y sartenes, y son más seguras que los fogones (quemarse es más difícil). Además de ser mi pequeño electrodoméstico favorito en la cocina, también hay modelos portátiles por si quieres llevarlos de vacaciones, a tu segunda residencia, de camping o en una caravana.
Esto me parece muy útil para cocinar tus recetas favoritas sin barreras. Estas pequeñas cocinas eléctricas destacan por su facilidad de uso, por su bajo consumo energético (comparadas con las vitrocerámicas de tres fuegos) y por ser muy sencillas de limpiar. Por todos estos motivos, en EL PAÍS Escaparate te recomendamos tres modelos, disponibles en Amazon y Cecotec, que se adaptan a todos los presupuestos. A continuación, descubre las ventajas y características especiales de cada una de las placas de inducción portátiles.
Ventajas de una placa de inducción portátil
Si buscas una opción práctica, eficiente y segura, una placa de inducción portátil es una excelente elección. Estas son las ventajas más destacadas:
- Ahorro de espacio. Son compactas y ligeras, ideales para cocinas pequeñas, incluso para usar en exteriores con acceso a electricidad.
- Eficiencia energética. Consumen menos electricidad que las cocinas eléctricas tradicionales porque el calor se transfiere directamente al recipiente, reduciendo el desperdicio de energía.
- Cocción rápida. El calentamiento es casi instantáneo, permitiendo cocinar más rápido que con gas o vitrocerámica. Por ejemplo, puedes hervir agua en pocos minutos.
- Mayor seguridad. La superficie no se calienta directamente, reduciendo el riesgo de quemaduras. Además. Muchas tienen funciones de apagado automático y bloqueo infantil.
- Fácil de limpiar. Al no generar calor directo, los alimentos que caen sobre la superficie no se queman, facilitando la limpieza con solo un paño húmedo.
- Versatilidad. Permiten regular la temperatura con precisión, lo que es ideal para diferentes tipos de recetas: freír, hervir, cocinar a fuego lento, etc.
- Ideal para eventos y viajes. Perfecta para cocinar en reuniones familiares, en un camping, en una segunda residencia o incluso como cocina auxiliar en casa.
La más barata y más vendida
El diseño de cristal proporciona una alta resistencia a la placa, por lo que aguantará golpes y caídas. Presenta una potencia de 2.000 vatios, temporizador y ocho niveles de intensidad para cocinar cualquier tipo de alimento. Los botones son táctiles para mayor comodidad y es muy fácil de limpiar.
La de mayor número de valoraciones
Cuenta con casi 16.000 valoraciones en Amazon y con un 91% de valoraciones positivas. Los usuarios destacan su buen rendimiento y su buena relación calidad-precio. Esta placa de inducción destaca por incorporar reconocimiento automático de ollas para una pérdida mínima del calor. Además, el panel de control es táctil, incluye 10 niveles de potencia y un sistema de calentamiento rápido.
Placa de inducción doble
Si necesitas el doble de espacio para cocinar, esta placa de inducción es para ti. Así, podrás calentar a la vez tanto ollas como sartenes y reducir el tiempo de cocinado, puesto que además presenta 3.500 vatios de potencia. Incorpora 10 niveles de temperatura y temporizador.
Preguntas frecuentes sobre placas de inducción portátiles
¿Necesito utensilios especiales para usarlas?
Sí, los utensilios deben ser compatibles con inducción, es decir, tener una base ferromagnética (hierro o acero inoxidable). Puedes comprobarlo colocando un imán en la base: si se adhiere, es compatible. Los recipientes de cobre, vidrio o aluminio no funcionarán.
¿Se pueden usar en cualquier lugar?
Sí, siempre que haya una toma de corriente disponible. Son ideales para cocinas pequeñas, oficinas, campings (con acceso a electricidad) o caravanas.
¿Qué mantenimiento necesitan?
Basta con limpiarla con un paño húmedo y un poco de detergente después de cada uso. Como la superficie no se calienta directamente, es menos probable que los alimentos se quemen y se adhieran.
*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 17 de marzo de 2025.
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