PISTAS GASTRONÓMICAS

Los diez templos de la croqueta

De Echauren a Casa Gerardo, restaurantes que bordan el arte de lograr un bocado crujiente por fuera y casi fluido por dentro

Croquetas del restaurante Echaurren, en Ezcaray (La Rioja)
Croquetas del restaurante Echaurren, en Ezcaray (La Rioja)

Los secretos de la croqueta perfecta, a partir de una selección con los diez mejores restaurantes españoles que preparan esta especialidad.

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