La ruta más "dulce" de Gwyneth Paltrow en Baleares
La actriz recorre Mallorca y Menorca para degustar lo mejor de la gastronomía insular en un entorno paradisíaco en un nuevo episodio de 'Spain... On the road again'
Continúa el viaje por España de Gwyneth Paltrow junto a la actriz Claudia Bassols y el chef italo-americano, Mario Batali, que en esta ocasión visitan Mallorca y Menorca para disfrutar de sus palmeras, sus yates, su buena cocina y su increíble vino.
En este nuevo capítulo de la serie documental Spain... On the road again que emite Canal Viajar, Gwyneth y Claudia alejan a Mario de un campo de golf el tiempo suficiente para disfrutar de algunos de los increíbles lugares de Mallorca y visitar al día siguiente la isla de Menorca.
La mañana para Claudia y Mario comienza con un pantagruélico desayuno en Ca'n Joan de S'aigo, una famosísima repostería que lleva abierta desde 1700 y cuyos actuales propietarios pertenecen a la novena generación que regenta el negocio. Aquí, la pareja degusta ensaimada con sobrasada y membrillo, y diferentes helados artesanos de fresa, chocolate y almendras. Lo que Mario acaba denominando como El desayuno de los campeones.
Tras el comienzo de la mañana con el estómago bien lleno, Claudia propone hacer un poco de ejercicio visitando la ciudad a pie. Su primer destino será la impresionante Catedral de Palma de Mallorca, más conocida como La Seu. Este edificio se empezó a construir en el siglo XIII, en el lugar que ocupaba la antigua mezquita de la ciudad, y es uno de los mejores ejemplos de arquitectura gótica en España. La actriz catalana comenta que "se trata de la única catedral del mundo construida junto al mar" y, presos por el interés, se dirigen a su interior para visitar también su capilla, decorada por el artista mallorquín Miquel Barceló.
Poco después de la visita, los dos amigos se dirigen hacia el restaurante Malvasía para tomar un magnífico almuerzo mallorquín preparado por el chef Juan Olives, que les elabora un interesante menú compuesto por judías con carne, Mero en Coca, y un bizcocho de merengue de limón hecho con almendras, azúcar y huevos, aderezado con Moscatel, todo ello acompañado por un exquisito vino de uva de Manto Negro.
Cuando terminan el festín, los viajeros regresan a Deià, un pequeño municipio de Mallorca situado en la Serra de Tramontana, a cinco kilómetros de la costa. Una vez allí, Gwyneth y Mario degustarán una "sabrosa" parrillada de marisco y de pescado local preparada por el chef del restaurante La Residencia, situado en un entorno privilegiado.
Finalmente, Mario se reúne de nuevo con Claudia para embarcar rumbo a Menorca donde unos pescadores locales les desvelarán la auténtica receta de la langosta a la menorquina que más tarden pondrán en práctica.
Sigue la ruta gastronómica y cultural por España de Gwyneth Paltrow con la serie documental Spain... On the road again de Canal Viajar, cada lunes a las 19.30 horas.
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