Más allá del Ikea

Consejos para descubrir las maravillas de la gastronomía sueca

Los ingredientes básicos de la comida sueca son el cerdo y el pescado. Además, debido a los fríos invernales, predominan como complementos las patatas, coles y nabos. Tienen una gran tradición de postres, imprescindibles de disfrutar.

EL VIAJERO recomienda los siguientes lugares de la capital, de precio algo elevado, pero donde se puede degustar la exquisita gastronomía sueca:

- Restaurante Lejontornet: En este establecimiento, el visitante se sumerge en la Edad Media para degustar los mejores platos de la cultura sueca con utensilios de la época. Dirección: Lilla Nygatan 5, Estocolmo. Tel: (0046) (0) 8 506 400 80.

- Restaurante Lux: De gran elegancia, este restaurante sigue los principios básicos de la comida de la zona. Además, cuenta con unas vistas in mejorables desde la terraza que da al lago Malaren. Dirección: Primusgatan 116, Estocolmo. Tel: (0046) (0)8 619 01 90.

- Restaurante Prinsen: Aquí encontraremos tanto comida sueca como platos internacionales. Todas sus carnes van servidas en vajilla de madera donde el sabor cambia de forma espectacular. Dirección: Mäster Samuelsgatan 4, Estocolmo. Tel: (0046) (0)8 611 13 31.

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