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El arte milenario de la pesca del atún se repite en Cádiz

El arte milenario de la pesca del atún se repite en Cádiz

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Cada mes de mayo, en la almadraba de Zahara de los Atunes (Cádiz) se reproduce este arte de pesca antiguo que enfrenta a hombres con atunes de entre 200 y 400 kilos en épicas batallas diarias. Abuelos, padres e hijos nutren este negocio jalonado de tradición y saber oral que da de comer a más de 500 familias gaditanas

  • Aparejos en el puerto de Barbate, antes de partir a la almadraba de Zahara de los Atunes.
    1Aparejos en el puerto de Barbate, antes de partir a la almadraba de Zahara de los Atunes.
  • Varios pescadores en el puerto de Barbate antes de salir hacia la almadraba de Zahara de los Atunes.
    2Varios pescadores en el puerto de Barbate antes de salir hacia la almadraba de Zahara de los Atunes.
  • Uno de los pequeños barcos remolcados hacia la almadraba de Zahara de los Atunes.
    3Uno de los pequeños barcos remolcados hacia la almadraba de Zahara de los Atunes.
  • El capitán de uno de los barcos que participa en la pesca de atún de almadraba.
    4El capitán de uno de los barcos que participa en la pesca de atún de almadraba.
  • Varios marineros en un bote antes de empezar a montar la estructura de la almadraba.
    5Varios marineros en un bote antes de empezar a montar la estructura de la almadraba.
  • Sergio García, marinero de almadraba, muestra varios tatuajes dedicados a su labor.
    6Sergio García, marinero de almadraba, muestra varios tatuajes dedicados a su labor.
  • Formación de la estructura de barcos que participarón en la pesca.
    7Formación de la estructura de barcos que participarón en la pesca.
  • Un buzo, en un bote, comienza a colocar las redes.rnrn
    8Un buzo, en un bote, comienza a colocar las redes.
  • Los buzos son los encargados de dar un certero disparo con cartuchos en una vara neumática.
    9Los buzos son los encargados de dar un certero disparo con cartuchos en una vara neumática.
  • Varios pescadores tiran de sogas para preparar la formación de la almadraba.
    10Varios pescadores tiran de sogas para preparar la formación de la almadraba.
  • Los buzos o cooperadores son los encargados de dar un certero disparo con cartuchos en una vara neumática.
    11Los buzos o cooperadores son los encargados de dar un certero disparo con cartuchos en una vara neumática.
  • Un marinero mira la almadraba antes de empezar la pesca.rn
    12Un marinero mira la almadraba antes de empezar la pesca.
  • La bodega del barco se llena de hielo picado y agua de mar para almacenar los atunes recién pescados.
    13La bodega del barco se llena de hielo picado y agua de mar para almacenar los atunes recién pescados.
  • Una vez entran los atunes en el cerco o copo comienza una frenética actividad en todos los barcos que componen la almadraba.rnrn
    14Una vez entran los atunes en el cerco o copo comienza una frenética actividad en todos los barcos que componen la almadraba.
  • Dos marineros pasan de una embarcación a otra.rnrn
    15Dos marineros pasan de una embarcación a otra.
  • El riego con manguera de agua del mar es continuo.rnrn
    16El riego con manguera de agua del mar es continuo.
  • Un buzo tras terminar el trabajo del día.
    17Un buzo tras terminar el trabajo del día.
  • Nada más ser capturados, los atunes son pasados a la bodega repleta de agua y hielo picado.
    18Nada más ser capturados, los atunes son pasados a la bodega repleta de agua y hielo picado.
  • Dos operarios de Frialba son los encargados de introducir los atunes a la sala de despiece o ronqueo.
    19Dos operarios de Frialba son los encargados de introducir los atunes a la sala de despiece o ronqueo.
  • Sala de despiece o ronqueo de la empresa Frialba.rnrn
    20Sala de despiece o ronqueo de la empresa Frialba.
  • Lomos de atún pescado en el día, preparados y etiquetados.rnrn
    21Lomos de atún pescado en el día, preparados y etiquetados.