El sector lácteo negocia los contratos con las industrias

Más de 8.000 ganaderos de leche de vaca de los poco más de 12.000 que permanecen en el sector mantienen negociaciones con las industrias con el fin de renovar los contratos de suministro suscritos con una duración de un año. Esta situación no afecta sin embargo a los ganaderos que son socios de grupos cooperativos como Central Lechera Asturiana, el nuevo grupo gallego CLUN, Irpalat en el País Vasco o la cooperativa Valle de los Pedroches en Córdoba.

Las negociaciones están marcadas por la posición de los grandes grupos compradores de cada zona. En Galicia, por ejemplo, destaca la multinacional francesa Lactalis, a la que pertenecen firmas como Lauki o President. El sector está además a la expectativa de conocer el impacto real que pueda tener la reciente decisión del Gobierno de exigir que el precio de coste aparezca en los contratos, aunque se trate de un acuerdo entre productor y comprador, cada cual con sus condicionantes o posiciones de dominio. El ministerio de Agricultura ya ha asegurado que vigilará la aplicación de la norma a través de su Agencia para el Control de la Cadena, pero el papel más importante lo jugarán las comunidades autónomas con competencias en la materia.

Por ello, Román Santalla, responsable de Unións Agrarias, ha recomendado calma a la hora de firmar nuevos contratos. Los precios de la leche de vaca se han mantenido prácticamente paralizados en los 0,32 euros por litro en los últimos años, hasta hace unos meses que saltaron por encima de los 0,33 euros. Esta subida se ha debido básicamente a una mayor demanda de la nueva empresa Inleit, promovida por el grupo Lácteas Industriales Agrupadas de Guadalajara, que necesita un elevado volumen de abastecimiento para su planta en Galicia, y las mayores compras del grupo Entrepinares, proveedor de Mercadona, en Castilla y León.

A la hora de establecer los precios en los nuevos contratos, las posiciones son muy variables, según cada grupo. Estas oscilan desde los 0,33 euros de Entrepinares hasta los 0,32 euros de Central Lechera, los 0,33 de Pascual solo para algunas recogidas o los 0,30 euros como precio base del grupo Lactalis, al que se deben sumar complementos por volumen de entregas o primas por calidad. Los incrementos que barajan se sitúan en una media de un céntimo. En Galicia, la mayor demanda de un nuevo comprador como es Inleit ha obligado a subir los precios a todos los demás compradores. Los precios pagados por las cooperativas se hallan en una media de 0,34 euros litro.