GASTRONOMÍA

Perfume de 'brandy'

El brandy se sale de la copa y se convierte en esencia. Un líquido sutil que no se bebe. Se come. Y se saborea en dulces, ensaladas, sopas, pastas, postres, cócteles... El uso de este perfumador culinario depende de la imaginación de quien lo use. Las opciones son Torres 5, Torres 10 y Moscatel Oro, tres productos tradicionales de las bodegas catalanas Torres envasados no en la típica botella, sino en un ligero spray. Presentado en unas probetas, Torres Flavours es el producto de dos años de investigación en el laboratorio de las Bodegas Torres y recoge intacto el sabor de uvas como Parellada, Macabeu y Xarel·lo. El objetivo de esta empresa radicada en el Penedés -con tres siglos de historia y exportaciones a más de 130 países- es modernizar la percepción del brandy y captar nuevos consumidores. No sólo los veteranos y adictos al carajillo, sino también paladares jóvenes y curiosos. Los Torres Flavours ya los usan varios restaurantes y locales de moda y están a la venta en tiendas gourmet, a un precio de 9,99 euros. www.torres.es-

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