Culto a las tradiciones

Jerez debe ser el único lugar del mundo donde el otoño se adelanta al 21 de septiembre y, encima, es recibido con honores casi de jefe de Estado. Hace ya 14 años que el Ayuntamiento decidió sustituir los actos lúdicos programados con motivo de la vendimia y la llegada del nuevo mosto por todo un ciclo que pasó a denominarse Fiestas de Otoño y que rinde culto ya no sólo al vino, sino también a otras señas de identidad y referentes culturales de los jerezanos como son los caballos y el flamenco.

La presente edición, que se prolongará hasta el 25 de septiembre, arrancó anoche, como ya es tradicional, con la Gala de la Pisa de la Uva, en la que, de forma simbólica, se dio la bienvenida al primer mosto del año en un espectáculo que combinó la bendición de la uva, la pisa, las vendimiadoras y trabajos artesanales de tonelería con un fondo musical de flamenco en vivo compuesto por artistas de la talla de Diego de los Santos Rubichi, Ezequiel Benítez y Fernando Moreno. La Alameda Vieja registró el primer lleno de estas fiestas, donde la presencia de turistas es realmente notable.

A partir de hoy la programación reserva citas a las que se antoja complicado faltar. En torno al mundo del vino, el ciclo Inspiraciones de Jerez propone visitas guiadas por las bodegas más importantes de la ciudad, y catas comentadas en el Consejo Regulador del Jerez.

Por otro lado, 45 establecimientos hosteleros toman parte en un certamen gastronómico de maridaje que premia a las mejores tapas con su correspondiente acompañamiento de vino de la tierra, y en el que los propios consumidores conforman el jurado. Los caldos jerezanos riegan todo el ciclo festivo, además, con degustaciones y otras actividades.

Quien no vea flamenco en Jerez en estas fechas es ciertamente porque no quiere. La expresión artística más genuina de estas latitudes rebosa por las calles a cada paso. Del 11 al 15, el ciclo Flamenco de la mano con la Bahía ofrece recitales todas las noches en la plaza de la Asunción, en la que compartirán escenario artistas jerezanos con otros venidos de alguna de las localidades de la Bahía de Cádiz.

Otra propuesta, Flamenco de barrio en barrio llevará a todos los rincones de la ciudad a los más reconocidos cantaores, guitarristas y bailaores del momento. El genio de la guitarra Paco Cepero dará un recital en solitario el 16 de septiembre en el Alcázar de Jerez y a todo ello hay que sumarle las actuaciones cada noche en las peñas flamencas y, por supuesto, la Fiesta de la Bulería.

La Gala de la Real Escuela del Arte Ecuestre, el 17 de septiembre, y la Gran Parada Hípica, un día después, convierten al caballo en protagonista absoluto. Y, además, exposiciones, cursos de otoño de la Universidad de Cádiz y conciertos de artistas como Malú, Manuel Carrasco y Los Delinquentes no pueden dejar a nadie indiferente estos días en Jerez.