Cocina por la convivencia

Cómo se puede enseñar a un niño a ser tolerante con otras culturas? "De muchas formas", explica Ana Varela, una de las fundadoras de la Fundación Balia. "El otro día organizamos una comida a la que asistieron las familias de los niños, muchas inmigrantes, y cada una trajo un plato. Hubo comida iraní, mexicana, marroquí, y aquello dio para mucho que hablar: que si cómo haces tú este plato, que si me das la receta, que si toma tú ésta...". Mandana, una de las madres de nacionalidad iraní, lo corrobora. "Aquí la inmigración no se percibe como un problema, como suele ocurrir, sino como un fenómeno social. Yo misma he impartido una charla a los jóvenes sobre cómo es la situación en mi país, Irán", señala esta mujer.

En los talleres, los niños tienen también la oportunidad de darse cuenta de que hombres y mujeres pueden hacer las mismas tareas. "Si hay que cocinar, todos cocinan, da igual que sean niños que niñas, aunque en su cultura no se haga así. Y a la hora de recoger, lo mismo", señala otra de las fundadoras, María Entrecanales.

La Fundación Balia promueve, además, un ambiente asambleario entre todos los niños. Son ellos los que, sentados en círculo, pactan las normas del centro, se respetan el turno de palabra, se escuchan unos a otros.

Pero para hacer todas estas labores hace falta financiación, señalan sus fundadoras. De ahí que su intención sea ampliar su tejido de socios individuales y de empresas. "A veces los que más lo necesitan son los que tienes más cerca", señalan.