Tabaco en el postre
En Nueva York el tabaco en pastelería y salsas se ha convertido en moda. Aunque no sin controversias. En el restaurante Vong han servido durantes meses un postre de plátanos asados cubiertos de una glace tabaco pero ahora la han retirado. The New York Times alabó esa oferta pero a la vez alertó sobre los grandes males de la nicotina. Finalmente el chef de Vong ha cambiado el perfume de la glace por vainilla pero, manteniendo la tendencia, ha incorporado el tabac en la salsa al caramelo.
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