BOTILLO PARA TODOS
El botillo, el rey de la gastronomía berciana y, a decir de los entendidos, alimento de héroes, frailes y labradores, fue agasajado en Bembibre por más de 1.200 comensales, que en la noche del pasado sábado, en el 25º festival de este típico producto de la mesa leonesa, demostraron su buen yantar y una salud a prueba de bombas, desafiando al molesto colesterol. En esta ocasión, los mantenedores del festival, Ignacio Linares y Yolanda Ordás, locutores de Onda Bierzo, que sucedieron en el cargo al periodista de EL PAÍS Feliciano Fidalgo, glosaron las propiedades gastronómicas y lúdicas del botillo, comparando a éste con una obra de arte, al que hay que dar su punto justo de cocción si se quiere paladear con todas sus virtudes. Al acto asistieron anteriores mantenedores; entre ellos, el periodista de la agencia Efe Félix Pacho, Luis del Olmo, Consuelo Álvarez de Toledo y el escritor leonés Antonio Pereira.-
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