Guías del mundo: hoy, Ias francesas

Las ya clásicas colecciones de guías de origen francés forman parte del equipaje de todo viajero que se precie. Son, sin duda, las más accesibles -por facilidad de compra y de lengua- para el desatendido turista español y un punto de partida imprescindible a la hora de la preparación del viaje.Las guías azules. Dedicadas a países, son las más completas y exhaustivas en francés. Proporcionan en su primera parte una amplia información cultural e histórica, y a continuación ofrecen una larga serie de itinerarios que cubren prácticamente todo el país en cuestión. A manera de apéndice se da una relación de hoteles y restaurantes ordenados por localidades, así como todo tipo de informaciones prácticas (estaciones de ferrocarril, oficinas de información turística, garajes, etc.). Con ser, de hecho, insustituibles, detalladas, exactas y abrumadoras en sus datos, tienen, en mi opinión, un defecto: su excesiva orientación no sólo occidentalista, sino muy específicamente francesa. Este definido punto de vista les lleva, en ocasiones, a valorar de forma desproporcionada cualquier elemento cultural de origen francés y a menospreciar los autóctonos, hecho especialmente evidente en mundos culturales ajenos.

Las guías Michelín verdes. De formato más moderno y contenidos más resumidos, son, como las anteriores, espléndidas y ya clásicas. Las dedicadas a países aparecen ordenadas en dos partes; la primera se centra en cuestiones generales del país (arte, historia, geografía, itinerarios recomendados, etc.), y la segunda, ordenada alfabéticamente, da un repaso a las principales poblaciones, concediendo estrellas según su atractivo turístico. Especialmente recomendables son las dedicadas a las grandes ciudades, que ofrecen recorridos, planos e indicaciones de gran utilidad, salvo en alguna desgraciada excepción (como Londres). Aunque cojean del mismo pie chovinista que las anteriores, son menos culturalistas y más sintetizadas y con más vocación práctica. Su complemento lo tienen en las Michelín rojas, renovadas anualmente, la más prestigiosa selección de hoteles y restaurantes, especialmente recomendada para amantes de la cocina.

PARA LOS INTRÉPIDOS

Y las menos conocidas, como son Les Guides Delta, utilísimas para todos los países no europeos, que combinan acertadamente la información cultural y la práctica. Les guides des Cinq Continents, de corte parecido, y las Guides du Routard, dirigidas a viajeros más o menos intrépidos de evidente mentalidad europea.