Serán congeladas 60.000 canales de cordero

El FORPPA ha fijado ya las normas para la ejecución de la campaña de retirada del mercado de canales de cordero para su almacenamiento y congelación, que afectará en principio a 60.000 unidades, siempre que las operaciones de inmovilización y exportación no superen la cifra de 100.000.El objetivo concreto de la operación es la retirada de canales de cordero de peso comprendido entre 12,5 y 17 kilos/canal, que deberán ser congeladas. Para ello, el FORPPA establecerá convenios con las distintas empresas, proporcionándoles la financiación.

La cantidad mínima de almacenamiento de canales congeladas por cada contrato y para cada entidad colaboradora será de 50 toneladas de canales adquiridas al ganadero. Esta cantidad se reducirá en Baleares a 25 toneladas. Para su posterior congelación, las canales deberán encontrarse almacenadas antes del 1 de julio próximo; hasta esa fecha, las entidades colaboradoras se comprometen a mantenerlas inmovilizadas, y desde entonces estarán en libertad de comercializar el producto.