De fiestas con Azcona y Berlanga

Hace 25 años, un poco antes de estas fechas pero ya en verano, Luis García Berlanga estuvo rodando en Xixona Moros y cristianos, película que cuenta la peripecia madrileña de unos turroneros jijonencos, en su intento por renovarse para promocionar el producto por el que la ciudad alicantina es mundialmente conocida. Es curioso que entre el centenar largo de fiestas de Moros y Cristianos que se celebran a lo largo del año en el País Valenciano, Berlanga y Azcona optaran por los de Xixona para rodar un filme que, además, tiene la particularidad de ser el último que ambos firmaron juntos, tras 30 años de colaboración cuajados de títulos afortunados.

Podrían haber elegido otros moros y otros pequeños emprendedores valencianos, del textil o del calzado, pero prefirieron los turroneros. Tal vez una clave de la elección esté en la memoria sentimental azucarada de Berlanga, ya que, como declaró a este periódico durante el rodaje, su infancia transcurrió en una pastelería familiar “con mucha tradición en Valencia, Postre Martí”. En un elenco que recoge algunos de los mejores cómicos españoles, Fernando Fernán Gómez es el propietario de Planchadell y Calabuch, “casa fundada en 1896” que en el filme tiene su sede en la antigua fábrica La Jijonenca, ahora inaccesible. En su interior se ve hacer turrón al principio y desde dentro sacan al final el cadáver amortajado con traje festero de Fernán Gómez, escoltado por dos filaes de moros y cristianos. “Eran auténticos festeros de aquí, igual que todos los demás extras, todos de Xixona”, recuerda Mario Carbonell i Cremades, dirigente de la Federació de Sant Bertomeu que organiza las fiestas estivales.

Dos centenares de jijonencos participaron en el rodaje; pero Berlanga no consideraba ésta una película muy valenciana porque el 90% transcurre en Madrid. Sin embargo, es difícil olvidar la entrada de la furgoneta en la capital, con el actor Joan Monleón ataviado de capitán moro sobre el vehículo y dando instrucciones a su oponente: “¡Con el alfanje! ¡Crúzalo como en las fiestas!”. Ni la lógica intervención de la policía municipal y la justificación de “estamos promocionando nuestros turrones”, mientras intentan comprar con unas tabletas a los guardias. O Agustín González empeñado en enseñar el vídeo de moros y cristianos a López Vázquez, experto asesor de imagen, porque “es muy importante para la promoción del turrón” y exclamando ante la aparición de Monleón como el colmo de la admiración: “¡Venían de Alcoi para verle desfilar!”.

Es poco probable que Berlanga se percatara de otra particularidad local: Xixona es un caso insólito en el que hay dos fiestas de Moros y Cristianos: las patronales, que se celebran a mediados de agosto, y las denominadas “de los heladeros”, que se hacen en febrero porque en verano este gremio no puede disfrutar de las celebraciones, ya que es cuando más trabajan por todos los rincones de España. “Son comisiones y filaes totalmente diferentes”, recalca Carbonell, pero Moros y Cristianos, al fin y al cabo.

Tampoco captó Berlanga uno de los actos más representativos de las fiestas, entre serio y jocoso, como es el Juicio Sumarísimo del Moro Traidor, que se celebra el tercer día de fiestas. A Beny Beny Chimeti se le acusa de haberse enamorado “de una cristiana coqueta”. Esta pasión hace no solo que se convierta sino que también revele “un paso escondido que da entrada a la villa”, es decir, secretos militares. Sus antiguos correligionarios no solo lo juzgan por ello, sino que “le imputan todos los males sobrevenidos a Xixona los últimos años”. La tradición, de más de 90 años, procede de la simple deslealtad de un festero miembro de los Grogs, moros, que pasó a desfilar con los Contrabandistes, cristianos.

En las fiestas jijonencas entierran a Beny Beny Chimeti con más solemnidad aún que Berlanga enterró a Planchadell en su película. Con el calor estival de Xixona, uno puede refrescarse en las calles del antiguo barrio árabe, o aguantar la típica banyà de las fiestas. Después de estas dicen que huele definitivamente a miel y almendra.