No es fácil que los críticos gastronómicos del diario Los Angeles Times otorguen cuatro estrellas a un restaurante de su ciudad. Tan inusual es que el propio título de la crítica lo resalta. De "extraordinario" queda calificado The Bazaar, el nuevo restaurante del cocinero José Andrés en la ciudad de las estrellas.

Emplazado en el nuevo hotel SLS en Beverly Hills, decorado por Phillippe Stark bajo la empresa de Sam Nazarian, el restaurante The Bazaar promete ser la nueva sensación de Los Ángeles en la semana de los Oscar. "Los Ángeles nunca ha visto ni remotamente un restaurante tan excitante como el del español José Andrés", dice la crítica gastronómica del diario. Hasta la Casa Blanca de Obama se interesa por sus jamones ibéricos.