Reportaje:gastronomía
Recetas sin grasa
Un miniordenador en forma de espátula puede almacenar recetas de cocina, además de ofrecer demostraciones audiovisuales online. Se conecta al ordenador y también puede colocarse sin miedo entre los cacharros. No importa que se manche de grasa o harina, porque es lavable.
R. R.
25 ENE 2008
Se trata del libro digital Coobbok, creado por Philipp Gilgen (www.philippgilgen.ch), un estudiante suizo de diseño industrial. Aunque es todavía un prototipo, a la espera de que
un fabricante lo lance, ha recibido el premio If Concept, y este año ha figurado en el podio de los galardones al diseño e innovación tecnológica de la cumbre internacional Madrid Fusión. Entre
el resto de los premiados por su innovación se encuentran Clarimax, el aparato para clarificar caldos del cocinero gaditano Ángel León;
el SensorQfresh, de Planeta Plutón, para detectar la frescura
de la carne; Pirex por sus diseños prácticos y BSH por sus aportes
a la cocina de inducción.
