Celebrar un día para disfrutar del pescado hoy y toda la vida
Verónica Palomo
El 30 de noviembre se celebra el Día de la Acuicultura con un objetivo: que los hijos de nuestros nietos puedan seguir disfrutando de los productos de mar y río durante décadas. En un mundo cada vez más poblado y con menos recursos naturales, esta opción solo será posible gracias al cultivo sostenible de pescados y algas. Esta actividad garantiza alimentos para todos preservando los ecosistemas naturales. Potenciarla es asegurar el futuro de la alimentación
Pescado de acuicultura: clave para el futuro de la dieta mediterránea y de nuestra salud
Verónica Palomo
La dieta mediterránea, en la que juegan un papel fundamental los pescados, tiene efectos positivos más que evidentes para la salud: menor riesgo de obesidad, infartos, diabetes, depresión o demencia, entre otros. La acuicultura, que ya aporta la mitad del pescado que consumimos, se presenta como la garantía sostenible para cubrir la demanda mundial de este alimento y, por lo tanto, como el ‘seguro de vida’ que proporcionará salud para todos
No hay verano sin olor a mar… ni sabor a pescado
Verónica Palomo
Una alimentación sana y equilibrada incluye el consumo de pescado con regularidad. Y la acuicultura española juega un papel clave en la nutrición del presente y del futuro. Gracias a esta actividad podemos seguir disfrutando todos de este alimento, fuente de nutrientes, de omega-3 y proteínas de gran valor biológico, preservando los recursos naturales de mares y ríos
La acuicultura que nos une en Navidad
J.P.Z
¿Sabías que casi todos los españoles nos reunimos en Nochebuena o que pescados y mariscos son más navideños que el turrón? ¿Que sin la acuicultura no sería ni posible ni tan asequible?
Lección de economía impartida por un rodaballo
J.P.Z.
La acuicultura española genera más de 50.000 empleos directos e indirectos, la mayoría en zonas rurales. Pero su contribución va mucho más allá de lo económico al contribuir a la soberanía alimentaria y a la salud del planeta y sus habitantes
Los granjeros de la acuicultura
J.P.Z.
Vamos a hablar de peces. Y de personas. En el fondo, es lo mismo. Esta es la diversa, puntera y desconocida familia de la acuicultura, que dará de comer a un mundo más poblado y sin embargo más sostenible
Somos (el pescado saludable) que comemos
J.P.Z
¿Qué tienen en común un nutricionista, un científico, un chef, todos y cada uno de los consumidores y el futuro de una alimentación sana? Respuesta: la acuicultura responsable en general, y en particular la española
Atención, pregunta: ¿Qué país líder en la alimentación del futuro empieza por E?
J.P.Z.
España es líder en salud, no solo por el sistema sanitario o la dieta mediterránea. También, gracias a una acuicultura innovadora, sostenible y al mismo tiempo humana por su contribución a la alimentación del futuro: la que saciará a cada vez más bocas con proteína de calidad, sabrosa y de mínimo impacto ambiental
Así se preserva el océano sin cambiar la dieta
J.P.Z.
En el Día Mundial de los Océanos, se suceden las iniciativas para preservarlos y para perpetuar a sus ‘habitantes’. Garantizar la alimentación de calidad en el futuro, también es un aliado natural en la salud marina y, por tanto, planetaria. Así complementa la acuicultura española las capturas responsables y contribuye a beneficiar los ecosistemas salados… y fluviales
España lidera la investigación en acuicultura
V.P.F.
Gracias a la innovación más puntera y a las buenas prácticas medioambientales de la acuicultura española, es posible disponer en la mesa de pescados de excepcional calidad a un precio asequible. La gran labor de investigación que hay detrás no solo garantiza el futuro del sector acuícola, también el de la alimentación sostenible del planeta