La lista de los restaurantes mexicanos en la Guía Michelin 2025

En 2025, la Guía Michelin le otorgó estrellas a 23 lugares en México. Se encuentran en Ciudad de México, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo, Nuevo León y Oaxaca

El País

México - 04 jun 2025 - 06:43CEST

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Este martes ha tenido lugar la segunda edición de la Guía Michelin en México. Los restaurantes Pujol y Quintonil se mantienen en lo alto del manual gastronómico con dos estrellas, las máximas que ha otorgado al país y las mismas que obtuvieron en 2024. A los 18 sitios que hace un año reconocieron como los mejores en cuanto a experiencias gastronómicas se le suman cinco; Expendio de maíz, Masala y maíz, y Máximo, en Ciudad de México; y Olivia Farm To Table y Lunario en Baja California.

Además de los 23 restaurantes ganadores del máximo reconocimiento, en la premiación hubo galardones a la sostenibilidad con la estrella verde, una distinción para las cocinas de calidad a precios razonables que obtuvieron el Bib Gourmand y más de 100 restaurantes seleccionados por la guía que se destacan por su calidad.

A continuación la lista completa de la Guía Michelin de 2025:

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