Sí, los horarios de tus comidas también influyen en tu dieta (y en tu salud)

No solo es qué se come o cómo se come, también es importante el cuándo para mantener una buena salud. Varias investigaciones han demostrado que...

• Quienes comen después de las 15.00 horas pierden menos peso a la hora de seguir una dieta mediterránea que las que lo hacen antes.
• Y que consumir más del 45% de la ingesta calórica diaria después de las 17.00 horas aumenta los niveles de glucosa.

¿A qué se debe? A los ritmos circadianos. “Nuestro cuerpo tiene un reloj central en el cerebro que coordina muchas funciones, como la liberación de hormonas y la forma en que procesamos los nutrientes, todo basado en los ciclos de luz y oscuridad. Comer tarde en la noche puede alterar este reloj natural, afectando la forma en que regulamos la glucosa durante la noche”, explica Diana Díaz Rizzolo, investigadora en la Universidad de Columbia.

• Según algunos estudios, a las 00.00 horas es cuando peor tolerancia hay de la glucosa.

¿Entonces qué se debe hacer?

• No desayunar demasiado temprano.
• Comer antes de las 15.00 horas, mejor si antes de las 13:30.
• Alejar la cena al menos tres horas de la hora de acostarse.
• Intentar dejar 12 horas de diferencia entre el fin de la cena y el inicio del desayuno.
• Y, si se van a tomar dulces, mejor que sea por la mañana.

© Foto: Stefan Tomic (Getty Images)

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