Los mejores hornos de sobremesa eléctricos como alternativa a las freidoras sin aceite

El mejor horno de sobremesa

Nuestra experta ha elegido Cecotec Bake&Toast 4600 Black Gyro porque su funcionamiento es muy sencillo, dispone de 12 funciones diferentes de cocinado y el rustidor para asados funciona de maravilla.

Las freidoras sin aceite están de moda: la posibilidad de preparar todo tipo de elaboraciones sin necesidad de utilizar (casi nada) de este oro líquido y obtener resultados deliciosos ha hecho que muchos se lancen a comprarlas. Pero realmente no fríen, sino que cocinan a través de la convección: emplean corrientes de aire a gran temperatura para cocinar, tostar y mantener el sabor original de los alimentos. Y es precisamente lo mismo que ofrecen estos hornos de sobremesa, que se convierten así en una alternativa a estas freidoras.

¿Sus ventajas? Tienen mayor capacidad, por lo que permiten elaboraciones para más comensales, y son más versátiles. ¿En su contra? Los hornos eléctricos de sobremesa son algo más caros y también más grandes, ocupando más espacio en la encimera. Pero además de una alternativa a estos dispositivos, los mini hornos son también adecuados para todos aquellos que no tienen espacio en la cocina para uno tradicional, cocinan para solo una o dos personas o buscan complementar su equipamiento en segundas residencias.

Cómo hemos elegido y probado los productos

Mi cocina no es muy grande, y aunque contamos con un horno convencional, me pareció buena idea probar los hornos de sobremesa y comprobar si resultan útiles para cocinas muy pequeñas o con poco espacio. En general, funcionan de forma muy similar a un horno normal y ocupan menos espacio del que yo pensaba. Para elegir el mejor horno de convección de sobremesa los he probado durante varias semanas, empleándolos para distintas elaboraciones: pollo asado, pizza casera, lasaña, asado de verduras, bizcocho… En todos los casos, las cantidades han sido las mismas (para dos personas) y hemos probado a cocinar a distintas alturas e, incluso, con la bandeja y parrilla para dos raciones a la vez. Para probarlos y valorarlos, he tenido en cuenta las siguientes características:

• Diseño. El tamaño del aparato (pensando en decidir su ubicación en la cocina), los materiales empleados para su construcción y detalles que hacen más fácil su uso: si tienen luz interior, si se desmontan para limpiarlos, si se ve a través de su puerta para no tener que abrirlos y perder temperatura…
• Accesorios. La bandeja y la parrilla son comunes a todos los modelos pero, a partir de ahí, hay variaciones. Los más completos también traen asas para extraerlos sin quemarse o un accesorio giratorio para pollos asados, redondos de carne, etcétera.
• Opciones de cocinado. Desde la temperatura y las posibilidades de programación hasta otras opciones como el grill, la función de calor por arriba o por abajo y la descongelación de alimentos.
• Resultados. Una vez tenidas en cuenta todas las opciones, lo esencial es valorar cómo de rápido alcanzan la temperatura indicada, si la cocción es uniforme, si hay pérdidas de calor…

Con rustidor: Cecotec Bake&Toast 4600 Black Gyro

Para quién es: para los que buscan un horno sencillo.

Por qué lo recomendamos: con un tamaño similar a un microondas, este horno de sobremesa posee una capacidad de 46 litros y su diseño es muy bonito y estético, por lo que queda bien en cualquier cocina. Tiene una potencia de 2.000 W y cocina hasta de 12 formas diferentes gracias a las funciones combinables de calor, rustidor o convicción. Funciona de manera muy sencilla, ya que todo se hace a través de los cuatro botones en forma de rueda que se encuentran en la parte frontal derecha. Estos indican la temperatura, el tipo de cocinado y el tiempo.

Para probarlo, cocinamos varios platos sencillos como pizza, lasaña, algún bizcocho o un asado de verduras como boniato, calabacín o patata. Sorprendentemente, todos los platos entraron perfectamente en el interior del horno (la lasaña era para seis personas) y se cocinaron de forma bastante rápida, ofreciendo un resultado muy bueno. El bizcocho y las verduras quedaron en su punto con la función de convección y de calor.

Por otro lado, también cocinamos un pollo asado (entero) con el rustidor giratorio que viene incluido. Con este accesorio no tenía muchas esperanzas, ya que otras veces lo había probado en hornos convencionales y el pollo no acababa de cocinarse bien.

No obstante, el rustidor gira 360 grados de forma perfecta y sostiene sin problemas un pollo entero (no muy grande). Este es el plato que más me gustó y que repetimos varias veces por cómo quedó: la piel del pollo muy crujiente y la carne muy tierna. La puerta es de doble cristal, por lo que mantiene muy bien la temperatura, aunque la abras un momento.

También dispone de luz interior y cuenta con una bandeja recogemigas que facilita mucho la limpieza, aunque como cualquier horno hay que limpiarlo lo más rápidamente posible para que no se quede la suciedad incrustada.

Sus puntos débiles: la bandeja recogemigas hay que limpiarla con mucha rapidez porque se quedan las marcas de los alimentos.

Con temporizador: De’Longhi EO32752

Para quién es: para los que buscan un horno compacto.

Por qué lo recomendamos: este es el modelo más caro de todos los analizados en la comparativa. No obstante, tiene una capacidad de 32 litros por lo que es bastante compacto. Es de acero inoxidable y su cavidad está totalmente esmaltada por lo que es resistente a posibles arañazos y golpes.

Dispone de una potencia de 2.000 W y ofrece seis formas de cocinado: convección por calor, cocción, grill, gratinador, descongelación y mantenimiento de la temperatura. El horno es muy fácil de utilizar ya que cuenta con tres botones en los que se indica la temperatura, el tiempo y el tipo de cocinado.

Durante las pruebas, me gustó mucho su indicador luminoso que señala el momento en el que el horno ha llegado a la temperatura deseada. Hice los mismos platos que con el modelo anterior, pero al ser un poco más pequeño tuve que adaptar las recetas y cocinarlos en menos raciones.

En el caso de la lasaña, la función grill resultó ser muy práctica para derretir el queso que pusimos encima de la bechamel o las verduras quedaron en su punto, sin quedarse secas o poco hechas. El pollo lo hice en la bandeja y aunque se cocinó bien, tardó más tiempo en hacerse. Que cuente con un temporizador de hasta 120 minutos con autoapagado y la función acústica cuando finaliza la cocción me resultaron muy útiles para usarlo mientras hacía otras tareas.

La puerta es de doble vidrio, para mantener la temperatura y en general se limpia bastante bien (siempre y cuando se haga al poco tiempo de cocinar y cuando ya se encuentra frío). Incluye una rejilla y una bandeja de horno.

Sus puntos débiles: su precio es un poco elevado.

Muy compacto: Ninja Foodi SP101EU

Para quién es: para los que necesitan un horno que se guarde en cualquier lugar.

Por qué lo recomendamos: este modelo es bastante diferente al resto de hornos de sobremesa analizados. Mide 19 x 38 x 50 centímetros y tiene una capacidad de 10 litros por lo que es el más compacto de todos. Incluso se puede guardar o almacenar de pie para que ocupe mucho menos espacio.

De altura es muy estrecho y la puerta es muy pequeña. Esto no es problema para ofrecer hasta 8 funciones de cocinado: freír con aire, asar, parrilla, hornear, deshidratar, recalentar, tostar y bagel. Para ello, dispone de una pequeña pantalla táctil en el lado frontal derecho en la que solo hay que marcar el modo deseado para que el horno comience a funcionar a la temperatura que requiera cada uno de ellos. En ella también se puede activar el temporizador o la luz interior.

Una de las cosas que más me impresionó de este horno de sobremesa es que se precalienta en muy poco tiempo. En poco más de un minuto y medio ya está totalmente preparado para cocinar. Durante las pruebas, y haciendo los mismos platos que en los otros hornos, esto lo noté muchísimo, sobre todo por las noches, ya que dispongo de menos tiempo. Pensaba que al ser un horno más pequeño, los platos se iban a cocinar peor, pero aun teniendo una capacidad de 10 litros entra a la perfección una pizza de tamaño normal o una lasaña sin problemas.

Me sorprendió el cocinado de los platos, sobre todo la función de freidora de aire (las patatas y el pollo quedan perfectos). Como accesorios, incluye rejilla, bandeja de horno, cesta para freír (en la función con aire) y una guía de recetas. Aunque se pueden lavar en el lavavajillas, es mejor hacerlo a mano.

Sus puntos débiles: los accesorios es mejor lavarlos a mano para no estropearlos antes de tiempo.

Mango para las bandejas: Orbegozo HCI 5045

Para quién es: para los que buscan un horno convencional.

Por qué lo recomendamos: con una potencia de 2.000 W, este es el horno que más capacidad ofrece: 45 litros. Cuenta con un termostato regulable que va desde los 100 hasta los 230 grados, además de calor inferior y superior. Durante las pruebas, me pareció el horno más convencional de todos ya que no dispone de modos de cocinado como tal así que solo tienes que poner la temperatura y el tiempo, y esperar a que se cocine el plato en cuestión.

Al tener una capacidad tan amplia, pude hacer los platos en mayor cantidad (más verduras, un bizcocho más grande e incluso calentar una pizza familiar). Hay que cogerle un poco el truco a la temperatura ya que tarda un poco en ponerse en funcionamiento, pero una vez que está caliente, funciona muy bien y de forma muy constante.

No obstante, cuenta con temporizador (de hasta 60 minutos) e indicador luminoso de funcionamiento, lo que resulta muy útil para interpretar que está a pleno rendimiento. La puerta es abatible y de doble cristal por lo que mantiene muy bien la temperatura en su interior. Incluye bandeja de horno, bandeja recogemigas, parrilla y mango para poder cogerlas de forma más cómoda. Lo peor es que no cuenta con luz interior.

Sus puntos débiles: no tiene luz interior y el temporizador solo llega hasta los 60 minutos.

Otros hornos de sobremesa interesantes

Si estás buscando uno con muchos accesorios. Severin TO 2058 cuenta con los accesorios convencionales, pero también incluye un plato específico para cocinar pizza o un rustidor para asar pollo o carne.

Si estás buscando uno económico. Bestron es un horno con una capacidad de 9 litros con un precio inferior a los 100 euros.

*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 5 de marzo de 2025.

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