La era del veganismo, este domingo, en ‘El País Semanal’

Son los protagonistas de una nueva revolución. Una tendencia alimentaria que cada vez cosecha más adeptos a una causa global que persigue la eliminación de la producción masiva y el consumo de animales. El veganismo es una filosofía de vida. Y sus seguidores, los nuevos apóstoles del fin de los placeres de la carne. Entre sus razones de peso: salud, sostenibilidad y el respeto a los llamados seres sintientes. Cada vez más personas, sobre todo en entornos urbanos, dan el paso. Incluso hacia el activismo. Y las industrias alimentarias y textiles empiezan a seguir sus pasos con cada vez mayor inc...

Son los protagonistas de una nueva revolución. Una tendencia alimentaria que cada vez cosecha más adeptos a una causa global que persigue la eliminación de la producción masiva y el consumo de animales. El veganismo es una filosofía de vida. Y sus seguidores, los nuevos apóstoles del fin de los placeres de la carne. Entre sus razones de peso: salud, sostenibilidad y el respeto a los llamados seres sintientes. Cada vez más personas, sobre todo en entornos urbanos, dan el paso. Incluso hacia el activismo. Y las industrias alimentarias y textiles empiezan a seguir sus pasos con cada vez mayor incidencia. Lo apreciamos en las estanterías de los supermercados y en las tiendas de ropa elaborada con trazabilidad sostenible.

Además, una entrevista con Ibáñez, creador de eternos personajes del tebeo como ­Mortadelo y Filemón, nos advierte de los peligros de dejar de reír: "Se debe poder hacer humor de todo, y eso incluye al Rey y al Papa". Y un extenso reportaje nos adentra en el corazón del islam chií. Apenas un 15% del número total de musulmanes. Además, como cada semana, los columnistas de El País Semanal.