Adrià condiciona su apoyo a Eurovegas a la calidad del proyecto y al consenso
En declaraciones a los periodistas en el acto de presentación de los finalistas del concurso de ideas para diseñar el futuro de El Bulli Foundation, Adrià ha precisado que se trataría de una colaboración "gratuita" para contribuir a que la restauración del complejo, que supondría el 30 % del negocio total del proyecto, fuera "un referente mundial".
Ferran Adrià ha subrayado que el país está actualmente "en una situación muy difícil" y que se debe apostar por proyectos nuevos de inversión, "siempre que sean de calidad", ha matizado.
"Si es así -ha añadido Adrià- no solamente yo, si no muchos más catalanes, estarán dispuestos a ayudar para convertir este proyecto en un referente".
El chef ha destacado que el proyecto de El Bulli Foundation y Eurovegas son "complementarios" y que, mientras uno sería un referente en innovación, el otro sería un foco de atracción importante de turistas.
En referencia a la película que Hollywood está preparando sobre El Bulli, el cocinero explicado que, según los últimos contactos con los productores, "es seguro al 90 %" que ésta se pueda realizar, lo que supondría, a su juicio, "un beneficio muy importante para el turismo".
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