Restaurante Lanziego

A escasos metros de La Concha se encuentra esta familiar casa donostiarra, una de las mejores alternativas culinarias de calidad que el centro urbano ofrece a los golosos viajeros que descansan en los mejores hoteles de su entorno. Si esta casa había sido siempre una referencia de la cocina gustosa, con toque populista riojano y tal vez por ello muy abundante (la célebre ensalada Lanziego, perenne en su carta, es descomunal), hoy se puede decir que el refinamiento y una mayor sensibilidad ha impregnado muchas de sus preparaciones, hasta el punto de que nunca estuvo este restaurante mejor que ahora. Eloy Lanziego y el joven equipo de cocina en el que destaca su compañera Susana Rodríguez son responsables de esta inflexión. Presentaciones de gran actualidad, sin perder los sabores tradicionales. Por poner ejemplos, su etérea pasta fresca rellena de setas y cigalitas, el sencillo, pero atinado lomo de lubina al horno con verduras crujientes o el pichón asado con punto inmejorable. No faltan sus platos más populares, como la merluza frita a la riojana o los callos especiales. Los postres han experimentado una espectacular revolcón. De rechupete el espumoso de chocolate con jarabe de lima y su helado o más aún la crema templada de arroz con leche con un perfecto helado de canela . Bodega correcta. Servicio muy acogedor. Es preciso reservar con tiempo pues está casi siempre hasta la bandera.