Comienza la campaña del aceite

Con la primera extracción de aceite en la Fiesta de la Aceituna de Martos (Jaén) -momento que recoge la fotografía- comenzó ayer oficialmente la campaña del olivar. Los datos del segundo aforo bajan levemente las previsiones de producción de 470.000 a 465.000 toneladas de aceite en Jaén. La campaña generará 8.500.000 jornales (8.150.000 en la recogida y el resto en las almazaras) y un valor bruto de la cosecha que va a superar los 1.300 millones de euros.