Así cambia el roscón de Reyes según el país (y no siempre tiene agujero)

¿Creías que el roscón de Reyes era siempre redondo, con fruta escarchada y un haba traicionera? Pues estabas bastante confundido. En otros países también existe este bollo tradicional, pero no tiene agujero, lleva cactus o incluso te obliga a montar una fiesta semanas después.

Así son los roscones en distintos países del mundo:

1. En España, el roscón es circular, esponjoso y decorado con fruta confitada, azúcar y almendras. Dentro se esconden dos sorpresas: el haba, que obliga a pagar el roscón, y la figurita del rey, que te corona por un día.
2. En Francia se come la Galette des Rois. Es un hojaldre plano, sin agujero, relleno de frangipane, una crema de almendras. Dentro va la fève, el haba, y quien la encuentra se pone la corona.
3. El bolo Rei de Portugal se parece mucho al roscón español en forma y decoración, pero tiene un detalle distintivo: se aromatiza con vino de Oporto.
4. En el norte de Italia se come la focaccia della Befana. Es un dulce tipo brioche, con aspecto de bizcocho y forma de margarita.
5. En México, la rosca de Reyes se adorna con ingredientes como miel, higos, dátiles y, tradicionalmente, acitrón, la pulpa de un cactus. Dentro se esconden figuritas del Niño Jesús y quien la encuentra se convierte en su padrino y debe organizar la tamaliza el 2 de febrero.
6. En Nueva Orleans, el King Cake es un rulo de canela en forma circular, cubierto de azúcar glas morado, verde y dorado. Se consume desde el 6 de enero hasta el martes de Carnaval.

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