Ni el calor ni la radiación acaban con las bacterias de tu microondas
Durante décadas, los microondas se han considerado espacios libres de bacterias al considerarse que el calor y la radiación acababan con todos los microbios que hubieran podido entrar en los tuppers.
Pero no es así: un estudio de la Universidad de Valencia ha demostrado que los microondas están llenos de bacterias ultrarresistentes que pueden sobrevivir en estos electrodomésticos.
La investigación ha analizado 30 microondas de diferentes espacios y en todos había microbios:
- En los de laboratorios no había bacterias de cocina, sino algunas ambientales adaptadas a la radiación.
- En los domésticos se encontraron bacterias que suelen estar en la piel humana.
- Y en los compartidos en oficinas o universidades se hallaron bacterias típicas de alimentos.
¿Pueden afectar a nuestra salud? Sí. Se han detectado patógenos relacionados con varias enfermedades: una que provoca una extraña neumonía, otra que detona la artritis reactiva y otras dos que causan diarreas y salmonela.
¿Qué hacer para prevenirlo? Los investigadores recomiendan una limpieza periódica para minimizar la acumulación de bacterias.
© Foto: DARWIN Bioprospecting Excellence