ECONOMÍA
El sector del dulce sufre por las subidas de precios del cacao
El cacao ha triplicado su precio por tonelada desde el año pasado: de 2.000 a 6.000 dólares. Se trata del mayor incremento en casi 50 años.
La causa: la escasez de lluvias en países productores como Costa de Marfil y Ghana, y la especulación en los mercados de materias primas.
La respuesta de las empresas:
- Algunas no han trasladado el coste al consumidor, pero se plantean ajustes en los próximos meses.
- Otras, sobre todo las de chocolate gourmet, han tenido que subir precios o hacer tabletas más pequeñas.
- Las previsoras acumulan cacao ante la posibilidad de nuevas subidas.
- Y las más grandes, las que venden en supermercados, añaden azúcar o caramelo para reducir la cantidad de cacao.
El bombón: a mediados de abril, el precio del cacao bajó un 20% gracias a las lluvias en África.
Pero era de licor: se espera que los precios vuelvan a subir y se mantengan altos hasta Navidad.
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